L'acqua ha una sua memoria ed è sensibile ai suoni, alle parole, ai pensieri che le girano intorno. Piu' un ambiente è armonico, piu' si favorisce la qualità e la purezza dell'acqua. Questo è quanto ha detto il ricercatore giapponese Masaru Emoto e da questa riflessione, nel 2008, è nata 'Ice Swan', un'acqua di origine glaciale che fluisce in maniera naturale dai ghiacciai della Patagonia cilena.
In Ice Swan si lavora per alterare il meno possibile l'acqua che viene raccolta, anche per questo, quando l'acqua entra nell'impianto, situato nella regione di Aysen, viene 'accolta' da musica classica di diversi autori, che viene diffusa attraverso altoparlanti disposti in alcuni punti della struttura. Inoltre, è stata realizzata, dal compositore cileno Joakin Bello, una melodia dedicata a questo processo e basata su musica di archi, ottoni e sintetizzatori.
L'estrazione dell'acqua avviene mediante un sistema idraulico che permette di catturare il liquido dalla cascata e trasportarla, solo mediante la forza di gravità, all'interno dell'impianto senza interventi 'aggressivi' all'ambiente. Sulla base di esami e concorsi internazionali, quest'acqua è stata valutata di una purezza estrema, caratterizzata da un sapore equilibrato e una bassa mineralità, cose che la pongono tra le migliori e piu' esclusive acque del mondo.
Seguendo la logica che ha motivato la filosofia di questo prodotto, anche l'impianto di imbottigliamento, che si trova a 30 chilometri da Puyuhuapi, è stato costruito con criteri di bassissimo impatto ambientale. Quattro facciate in vetro temperato e serigrafato di nero, una struttura all'avanguardia e in armonia con l'ambiente.
Il nome di quest'acqua, che nasce dal disgelo naturale del ghiacciaio Queulat, deriva da una leggenda che racconta di un gruppo di donne indigene della zona australe del Cile, che su questi ghiacciai si sono trasformate in cigni e sono volate verso la luna, "Cisnes de Hielo" appunto, la cui credenza popolare definisce spiriti alleati dei ghiacciai. Anche la bottiglia di 'Ice Swan' , realizzata da designer cileno Sebastián Errázuriz, ha una forma di lacrima che diventa contemporaneamente un elegante cigno dal collo nero.
Un'acqua di questo tipo è molto esclusiva, che tradotto significa dal costo piuttosto elevato, infatti oltre a essere servita nei piu' eleganti ristoranti e resort del paese cileno, viene distribuita nei mercati di lusso del Nord America, Cina, Emirati Arabi, Qatar e Russia.
fonte americaeconomia.com
Nessun commento:
Posta un commento